《粮油食品科技》第四届编委会人员名单

一、编委会顾问（6人）

孙宝国：男，中国工程院院士，北京工商大学校长，教授。研究方向：食品香料、食品风味。

杨月欣：女，中国疾病预防控制中心营养与健康研究所，中国营养学会理事长，国际营养科学联合会院士，亚洲营养联合会候任主席，研究员。研究方向：食品营养与安全。

金征宇：男，江南大学食品科学与技术国家重点实验室主任，中国食品科学技术学会副理事长，教授。主要研究方向：食品碳水化合物、食品挤压技术。

 Rudolf Krska：奥地利，男，奥地利维也纳自然资源与生命科学大学农业生物科技学院生物分析和农业代谢组学研究所所长、教授，奥地利饲料能力中心主任，国际真菌毒素学会主席。研究方向：生物分析与食品安全，食品过敏原检测和污染物分析。

李培武：男，中国工程院院士，中国农业科学院油料作物研究所研究员，国家农业检测基准实验室（生物毒素）、农业部生物毒素检测重点实验室和农业部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）主任。研究方向：粮油质量安全-生物毒素检测与控制等。

姚惠源：男，中国粮油学会首席专家，食品分会名誉会长，国家粮食安全政策专家咨询委员会委员，江南大学食品学院教授、首任院长。研究方向：粮食和农产品精深加工研发与工程设计。

二、编委会主任委员（1人）

翟江临：男，国家粮食和物资储备局科学研究院院长兼党委书记，教授级高工。研究方向：粮食产业经济、工程设计。

三、编委会副主任委员（8人）

何东平：男，武汉轻工大学食品科学与工程学院教授。研究方向：粮油食品科学。

陈正行：男，江南大学食品学院教授。研究方向：粮食精深加工。

陈   颖：女，中国检验检疫科学研究院副院长兼总工程师，研究员。研究方向：食品安全与检测。

林家永：男，国家粮食和物资储备局科学研究院《粮油食品科技》编辑部，研究员。研究方向：粮食加工。

 Douglas G. Hayes：美国，男，美国田纳西大学生物系统工程与土壤科学系教授，美国油脂化学家学会《表面活性剂和洗涤剂》（英文）杂志主编。研究方向：表面活性剂、酶学、生物降解、微塑料和纳米塑料。

 Hisashi Tanno（丹野 久）：日本，男，日本北海道农产协会/米分析中心主任、教授。研究方向：稻米品质改良方面的育种栽培、生产技术及其品质关系。

 Yi-qun Wang（王以群）：英国，男，伦敦帝国理工学院医学院/英国脑化学与人类营养研究所总监、资深研究员、首席生物化学家。研究方向：油脂化学、脑化学与人类营养。

王正友：男，国家粮食和物资储备局标准质量中心副主任、研究员。研究方向：粮油质量标准、粮食储藏。

四、编委会委员（62人）

丁文平：男，武汉轻工大学食品科学与工程学院院长，教授。研究方向：谷物加工。

马传国：男，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：油脂化学、油脂加工、植物活性成分提取。

王成涛：男，北京工商大学食品与健康学院主任，教授。研究方向：食品微生物与发酵技术、功能性食品配料、食品添加剂与安全。

王远辉：男，河南工业大学粮油食品学院讲师。研究方向：天然产物化学、面制主食品加工与品质分析。

王若兰：女，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：粮食储藏理论及技术、仓储工艺与设备。

王松雪：男，国家粮食和物资储备局科研院粮油质量安全研究所所长，研究员。研究方向：粮油质量安全检测与防控。

王 静：女，北京工商大学食品与健康学院院长，教授。研究方向：谷物加工副产物综合利用。

王殿轩：男，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：粮食储藏、害虫综合治理。

田纪春：男，山东农业大学农学院教授。研究方向：作物遗传基础、聚合杂交育种、谷物品质检测分析。

吕建华：男，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：储粮害虫综合防治及安全储藏技术。

刘长虹：男，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：中国传统面食、面食发酵剂。

孙 辉：女，国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所所长，研究员。研究方向：粮食品质与标准。

严晓平：男，中储粮成都储藏研究院有限公司研究员。研究方向：储粮害虫防治、粮食储藏。

李爱科：男，国家粮食和物资储备局科研院粮食品质营养研究所首席研究员。研究方向：动物营养与饲料、食品营养与安全。

李 琳：男，东莞理工学院教授。研究方向：食品加工、生物技术、食品营养。

杨冬平：男，北京东孚久恒仪器技术有限公司高级工程师。研究方向：自动控制。

宋 渊：男，中国农业大学生物学院教授。研究方向：微生物生理学、发酵工程。

张来林：男，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：粮食储藏技术及仓储工艺设计。

张忠杰：男，国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所所长，研究员。研究方向：粮食储藏工程、农产品加工。

陈 芝：女，中国农业大学生物学院微生物学系副教授。研究方向：代谢工程育种和抗生素生物合成。

陈海华：女，青岛农业大学食品科学与工程学院副院长，教授。研究方向：食品化学、多糖结构功能和应用。

林亲录：男，中南林业科技大学食品科学与工程学院院长，教授。研究方向：食品营养与安全、粮油深加工。

尚艳娥：女，北京市粮油食品检验所研究员。研究方向：食品质量与安全。

金青哲：男，江南大学食品学院教授。研究方向：油脂加工、油脂化学。

周显青：男，河南工业大学粮油食品学院副主任，教授。研究方向：谷物科学及产后加工与转化、谷物品质与检测。

郑沫利：男，国家粮食和物资储备局科研院粮食产业技术经济研究所所长，教授级高工。研究方向：粮食物流与产业经济。

赵仁勇：男，河南工业大学粮油食品学院副院长，教授。研究方向：粮食资源转化利用、烘焙科学与技术。

徐永安：男，国家粮食和物资储备局科研院首席研究员。研究方向：粮油储藏。

高向阳：男，郑州科技学院食品科学与工程学院主任，教授。研究方向：食品分析、仪器分析、食品新资源开发、质量与安全。

唐培安：男，南京财经大学食品科学与工程学院副院长，教授。研究方向：粮食储藏。

曹 阳：男，国家粮食和物资储备局科研院粮食储运研究所首席研究员。研究方向：粮油储藏。

程绪铎：男，南京财经大学食品科学与工程学院教授。研究方向：粮食储藏技术、粮食物理特性。

谢岩黎：女，河南工业大学粮油食品学院教授。研究方向：食品营养与安全。

谭 云：女，国家粮食和物资储备局科研院《粮油食品科技》执行主编，高级工程师。研究方向：粮食加工。

谭本刚：男，国家粮食和物资储备局科研院副院长兼《粮油食品科技》主编。研究方向：粮食产业经济。

谭洪卓：女，国家粮食和物资储备局科研院《粮油食品科技》编辑部主任，副研究员。研究方向：粮食加工、淀粉科学。

谭 斌：男，国家粮食和物资储备局科研院粮油加工研究所首席研究员。研究方向：粮食加工。

薛雅琳：女，国家粮食和物资储备局科研院粮油加工研究所首席研究员。研究方向：油料油脂加工技术、品质和检验方法。

冀浏果：女，国贸工程设计院高级工程师。研究方向：工程咨询、粮食物流研究。

魏 雷：男，国家粮食和物资储备局科研院粮食储运研究所教授级高工。研究方向：通风与仓储工艺装备。

 Apichart Vanavcichit：泰国，男，泰国农业大学Kamphangsaen农业学院教授，水稻基因发现与水稻科学中心主任。研究方向：植物育种、水稻分子育种、基因组学和营养评价。

 Derya Kahveci Karincaoglu：土耳其，女，土耳其伊斯坦布尔技术大学化学与冶金工程学院食品工程系助理教授。研究方向：食品废弃物利用、酶法在食品中的应用和功能性食品开发。

 Motonobu Kawano（河野元信）：日本，男，日本株式会社佐竹技术本部部长、教授。研究方向：大米加工。

 Mar Verhoeff：荷兰，男，荷兰Agrolab Group公司资深顾问。研究方向：动植物油脂、油料种子、油料粉、香料。

Xue-bing Xu（徐学兵） ：丹麦，男，丰益（上海）生物技术研发中心/丰益全球研发中心总经理、总监、教授。研究方向：脂质科学技术、食品功能学、食品添加剂、酶工程等。

Yong-lin Ren（任永林）：澳大利亚，男，澳大利亚默多克大学兽医与生命学院副院长、教授，澳大利亚-中国预防和管理外来入侵物种联合中心/澳大利亚-中国检疫和植物检疫诊断和治疗联合中心主任。研究方向：粮食储藏与产后生物安全。

 Yuji Matsue（松江勇次）：日本，男，日本九州大学全球创新中心/日本水稻品质食味研究会会长、特任教授。研究方向：大米食味评价、大米食味改良品种栽培和遗传研究。

 Zhong-xiang Fang（方忠祥）：澳大利亚，男，澳大利亚墨尔本大学兽医与农业科学学院农业与食品系教授。研究方向：食品活性成分提取分离、微胶囊包埋、智能食品包装膜研发、副产物高效利用等。

于干千：男，红河学院校长、教授。研究方向：经济管理、餐饮产业经济与粮食安全。

王兴国：男，江南大学食品学院教授。研究方向：油脂加工与营养安全、功能性油脂。

冯   涛：男，上海应用技术大学香料香精技术与工程学院教授。研究方向：食用香精、食品风味物质及纳米生物技术。

刘   云：男，北京化工大学生命科学与技术学院教授。研究方向：功能食品和生物资源利用。

刘元法：男，江南大学食品学院院长、教授。研究方向：食用油脂加工与安全营养。

朱科学：男，江南大学食品学院教授。研究方向：面制品品质调控及保鲜、小麦精深加工及转化、全谷物食品及方便食品研发。

伍松陵：女，国家粮食和物资储备局科学研究院《粮油食品科技》编辑部责任编辑、研究员。研究方向：粮油生物技术、副产物增值利用。

吴少堂：男，国家粮食和物资储备局科学研究院粮油加工研究所所长，正高级工程师。研究方向：粮食行业咨询、设计和科研管理。

张   艳：女，国家粮食和物资储备局标准质量中心国际标准与创新处处长、副研究员。研究方向：质量检测与标准化。

李   慧：女，中粮营养健康研究院有限公司谷物研发中心技术总监、研究员。研究方向：粮油食品生物技术与安全。

范柳萍：女，江南大学食品学院教授。研究方向：功能食品与食品资源综合利用、油脂吸收调控与稳定性等。

易翠平：女，长沙理工大学化学与食品工程学院教授。研究方向：粮食深加工理论与应用。

赵子明：男，国家粮食和物资储备局科学研究院战略物资储备管理技术研究所所长。研究方向：战略物资储备资源、仓储物流安全应急等。

管   骁：男，上海理工大学医疗器械与食品学院/协同创新研究院副院长、技术转移中心副主任、教授。研究方向：食品资源深加工、功能与营养安全、食品生物纳米材料等。

国家粮食和物资储备局科学研究院

2019年8月20日/2021年1月25日更新