国际作者文章

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二、国际作者在我刊发表文章情况（续接上篇）

2019年下半年至2025年底，《粮油食品科技》邀请并策划国际专栏17个，已陆续与97位国际专家学者合作，刊载原创优质文章60篇，其中中英/中日双语、中日英三语刊载48篇，涉及国际作者138人次（此处的统计结果包含一位作者发表多篇和多位作者合作同一篇文章的情况）。本刊第一作者/通信作者为教授/研究员的文章占71.7%，副教授/博士的文章占28.3%；国际编委以第一作者/通信作者发表文章占比41.7%。

图3 国际专栏封面一览

表1 国际专家学者加盟我刊专栏目次一览

发表刊期	专栏	网址链接
2019年第6期	中日稻米产业科技研讨会特约专栏（主持：国家粮食和物资储备局科学研究院研究员/总工程师孙辉、日本株式会社佐竹河野元信Kawano Motonobu教授；加盟学者：日本北海道米麦改良协会丹野久教授、日本九州大学松江勇次教授）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2019_27_6
2020年第4期	国际约稿（加盟学者：荷兰 Agrolab 集团公司 Mar Verhoeff 资深顾问兼高级经理；土耳其伊斯坦布尔科技大学 Derya Kahveci 博士）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2020_28_4
2020年第5期	国际约稿（加盟学者：美国田纳西大学生物系统工程和土壤科学系 Douglas G. Hayes 教授兼美国《表面活性剂和洗涤剂》杂志主编；泰国农业大学 Apichart Vanavichit 教授、Siriphat Ruangpayak研究员）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2020_28_5
2020年第6期	“日本寒地北海道非糯米的食味和米粒外观品质提高”专栏（主持：日本水稻品质食味研究会丹野久教授；加盟学者：日本北海道立综合研究机构吉村徹教授、木下雅文教授）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2020_28_6
2021年第1期	“粮食加工与风味形成”专栏（主持：上海应用技术大学香料香精技术与工程学院冯涛教授；加盟学者：美国阿拉巴马大学孔令焱教授）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2021_29_1
2021年第3期	“多糖的性质分析与应用”专栏（主持：江南大学范柳萍教授；加盟学者：加拿大曼尼托巴大学 N.A. Michael Eskin 教授）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2021_29_3
2021年第3期	“我国餐饮业高质量发展”专栏（主持：红河学院校长于干千教授；加盟学者：日本大阪大学思沁夫教授）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2021_29_3
2021年第5期	“米糠：一种潜在的食用资源”专栏（主持：丰益（上海）生物技术研发中心有限公司总经理徐学兵教授（丹麦）；加盟学者：泰国那黎宣大学Riantong Singanusong 博士；印度科学与工业理事会（CSIR）国家化工研究院脂质科学与技术研究所Pradosh Prasad Chakrabarti 博士）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2021_29_5
2021年第6期	“守护粮食食品安全，全球携手在行动”专栏（致辞：中国驻奥地利大使馆雷风云科技参赞；主持：奥地利维也纳自然资源与生命科学大学（BOKU）奥地利分析化学学会主席、原国际真菌毒素学会主席Rudolf Krska 教授；加盟学者：英国克兰菲尔德大学Naresh Magan教授等34人，详情请见右侧链接和下方表2）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2021_29_6
2022年第1期	“粮油国际标准：现状与展望”专栏（主持：国家粮食和物资储备局标准质量中心国际标准与创新处处长张艳副研究员；加盟学者：国际橄榄理事会（IOC）执行董事Abdellatif GHEDIRA 最高级农业工程师；国际油料和油脂协会（FOSFA），ISO 动植物油脂分委员会（ISO/TC34/SC11）经理Gretel BESCOBY 博士；美国油脂化学家协会（AOCS）技术服务部主任Scott BLOOMER 博士）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2022_30_1
2022年第2期	“全谷物食品的营养与健康”专栏（主持：国家粮食安全政策专家咨询委员会委员姚惠源教授；加盟学者：韩国SPC集团Gary G. Hou总监）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2022_30_2
2022年第3期	“膳食脂肪与健康”专栏（致辞：中国工程院陈君石院士；主持：英国帝国理工学院资深研究员王以群教授；加盟学者：英国帝国理工学院客座教授Michael A CRAWFORD、澳大利亚莫纳什大学＆澳大利亚迪肯大学Andrew J. SINCLAIR 教授、美国康奈尔大学＆美国德克萨斯大学奥斯汀分校J. Thomas BRENNA 教授、哈佛大学医学院麻省总医院脂质医学与技术实验室康景轩主任等7人，详情请见右侧链接和下方表2）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2022_30_3
2022年第5期	“日本寒地北海道糯米品质改良与预研气候变暖对2030年代水稻生长的影响”专栏（主持：日本水稻品质食味研究会丹野久教授；加盟学者：日本北海道立综合研究机构吉村徹教授、平山裕治教授）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2022_30_5
2023年第2期	“智慧粮食基础探索”专栏（主持：吉林大学吴文福教授；加盟学者：吉林大学/加拿大曼尼托巴大学ZHANG Qiang教授）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2023_31_2
2024年第3期	“安全高效熏蒸助力节粮减损”专栏（致辞：澳大利亚默多克大学校长兼理事会主席 Andrew Deeks教授、常务副校长Simon McKirdy教授；主持：澳大利亚默多克大学任永林教授；加盟学者：西澳大利亚州政府化学中心Manjree AGARWAL博士等13人，详情请见右侧链接和下方表2）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2024_32_3
2024年第4期	“2023 中国国际食品安全与质量控制（CIFSQ）大会”专栏（主持：中国工程院陈君石院士、奥地利维也纳自然资源与生命科学大学（BOKU）奥地利分析化学学会主席、原国际真菌毒素学会主席Rudolf Krska 教授；加盟学者：沙特食品和药物管理局Roaa ALMARWANI高级专家/代理负责人、德国联邦风险评估研究所/德国斯图加特大学Bianca ROTH博士等5人，详情请见右侧链接和下方表2）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2024_32_4
2025年第1期	“澳大利亚农业、食品及其科教发展”专栏（主持：澳大利亚墨尔本大学理学部农业食品与生态系统科学学院方忠祥教授、《粮油食品科技》编辑部谭洪卓研究员/主任）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2025_33_1
2025年第3期	“粮食产业链数字化和创新技术研究”专栏（主持：国家粮食和物资储备局科学研究院研究员/总工程师孙辉；加盟学者：秘鲁利马大学 Christiam Méndez-Lazarte 教授；澳大利亚粮食贸易协会贸易与市场准入顾问 Rosemary Richards；印度尼西亚国家研究与创新署高级研究者Sari Intan Kailaku等15人，详情请见右侧链接和下方表2）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2025_33_3
2025年第5期	“中日稻米科技创新研究”专栏（主持：国家粮食和物资储备局科学研究院研究员/总工程师孙辉、株式会社佐竹河野元信Kawano Motonobu教授、国家粮食和物资储备局科学研究院粮食品质营养研究所所长段晓亮研究员；加盟学者：日本九州大学松江勇次教授、株式会社佐竹江盛贵之教授等4人，详情请见右侧链接和下方表2）	http://lyspkj.ijournal.cn/lyspkj/article/issue/2025_33_5

表2 2019年起国际作者在我刊发文情况一览（截至2026年第1期）

序号	姓名	单位	职务/职称	国籍	文章题目/内容	发表刊期
1	Motonobu Kawano （河野元信）	日本佐竹公司	教授	日本	2019年中日稻米产业科技研讨会特约专栏主持人	2019年第6期
2	Yuji Matsue （松江勇次）	日本九州大学全球创新中心	教授	日本	日本优良食味稻米灌浆期水管理、鲜谷干燥温度及糙米水分与食味关系研究	2019年第6期
3	Hisashi Tanno （丹野久）	日本北海道米麦改良协会	教授/主任	日本	日本寒冷地带北海道的优良食味稻米栽培技术研究	2019年第6期
4	Mar Verhoeff	荷兰Agrolab集团公司	资深顾问/高级项目经理	荷兰	荷兰独立实验室在食用油脂工业和贸易中的作用	2020年第4期
5	Dilay Sen	土耳其伊斯坦布尔科技大学化学与冶金工程学院	博士	土耳其	酶法制备含ω-3多不饱和脂肪酸油脂的国际研究进展	2020年第4期
6	Derya Kahveci Karincaoglu	土耳其伊斯坦布尔科技大学化学与冶金工程学院	博士/助理教授	土耳其	酶法制备含ω-3多不饱和脂肪酸油脂的国际研究进展	2020年第4期
7	Douglas G. Hayes	美国田纳西大学生物系统工程与土壤科学系	博士/教授	美国	可持续生产再生资源表面活性剂的国际研究进展	2020年第5期
8	Apichart Vanavichit	泰国农业大学 Kamphangsaen 农业学院、农学系水稻科学中心	博士/教授	泰国	以抗击非传染性慢性疾病和农民贫困为关键点的健康驱动下泰国大米发展经验	2020年第5期
9	Siriphat Ruangpayak	泰国农业大学 Kamphangsaen 农业学院、农学系水稻科学中心		泰国	以抗击非传染性慢性疾病和农民贫困为关键点的健康驱动下泰国大米发展经验	2020年第5期
10	Hisashi Tanno （丹野久）	日本北海道农产协会	博士/教授/主任	日本	日本寒冷地带北海道优良食味粳稻育种研究	2020年第6期
11	Hisashi Tanno （丹野久）	日本北海道农产协会	博士/教授/主任	日本	日本寒冷地带北海道注重粳稻米粒外观品质的育种研究历程	2020年第6期
12	吉村徹	日本北海道立综合研究机构中央农业试验场遗传资源部		日本
13	木下雅文	日本北海道立综合研究机构上川农业试验场		日本
14	Hisashi Tanno （丹野久）	日本北海道农产协会	博士/教授/主任	日本	日本寒冷地带北海道抑制粳稻生成白未熟粒的栽培法	2020年第6期
15	Hisashi Tanno （丹野久）	日本北海道农产协会	博士/教授/主任	日本	日本寒冷地带北海道大米蛋白质和直链淀粉含量的年度与地区间差异及其影响因素	2020年第6期
16	Hisashi Tanno （丹野久）	日本北海道农产协会	博士/教授/主任	日本	日本寒冷地带北海道粳稻米粒外观品质的年度及地域间差异及其发生原因	2020年第6期
17	孔令焱	美国阿拉巴马大学人类营养学与酒店管理系	博士/助理教授	美国	淀粉基壁材对风味物质包埋与释放的国际研究进展	2021年第1期
18	Harold Corke	上海交通大学农业与生物学院	博士/教授	美国	响应面法优化糜子油提取率	2021年第1期
19	Harold Corke	上海交通大学农业与生物学院	博士/教授	美国	黍稷籽粒含油量及脂肪酸组成分析	2021年第2期
20	王治河	美国中美后现代发展研究院	博士/研究员/执行院长	美国	生态文明视域下的中国粮食有机化研究	2021年第3期
21	思沁夫	日本大阪大学全球化与国际协调中心	博士/教授	日本	日本大米发展的现状、挑战与战略	2021年第3期
22	N.A. Michael Eskin	加拿大曼尼托巴大学农业和粮食科学学院	博士/教授	加拿大	纤维素纳米晶体颗粒稳定剂在食品Pickering乳液中的应用	2021年第3期
23	Xue-bing XU （徐学兵）	丰益（上海）生物技术研发中心有限公司	博士/教授/总经理/总监	丹麦	食品级米糠的研究进展及前景展望	2021年第5期
24	Riantong Singanusong	泰国那黎宣大学农业自然资源与环境学院	博士/助理教授	泰国	米糠油的营养与应用综述	2021年第5期
25	Jorg J. Jacoby	丰益（上海）生物技术研发中心有限公司		美国	米糠油的营养与应用综述	2021年第5期
26	Pradosh Prasad Chakrabarti	印度科学与工业理事会(CSIR)	博士/高级首席科学家	印度	印度米糠油生产技术综述	2021年第5期
27	Ram Chandra Reddy Jala	印度科学与工业理事会(CSIR)		印度	印度米糠油生产技术综述	2021年第5期
28	Rudolf Krska	奥地利维也纳自然资源与生命科学大学生物分析与农业代谢组学研究所	奥地利分析化学学会主席/原国际真菌毒素学会主席/教授/所长	奥地利	全球食品和饲料链中生物毒素早期预警、监测和毒性评估的挑战和解决方案	2021年第6期
29	Mari Eskola	芬兰Medfiles临床实验有限公司	博士/部门负责人	芬兰
30	Franz Berthiller	奥地利维也纳自然资源与生命科学大学生物分析与农业代谢组学研究所	博士/副教授	奥地利
31	Michel W.F. Nielen	荷兰瓦赫宁根大学有机化学实验室	博士/教授	荷兰
32	Isabelle Oswald	法国图卢兹大学食品毒理学研究中心	博士/主任	法国
33	Chris Elliott	英国贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所	博士/教授	英国
34	Oonagh McNerney	西班牙IRIS数字工程公司	首席执行官	西班牙
35	Luis M Botana	西班牙圣地亚哥德孔波斯特拉大学兽医学院药理学系	博士/终身教授	西班牙
36	Malachová Alexandra	奥地利饲料和食品质量安全和创新能力中心		奥地利
37	Kalliopi Mylona	英国克兰菲尔德大学环境和农业食品领域学院	博士/助理研究员	英国	非生物储存因素互作对储藏土耳其带壳榛子呼吸、干物质损失和黄曲霉毒素B1污染的影响	2021年第6期
38	Angel Medina	英国克兰菲尔德大学环境和农业食品领域学院	博士/准教授	英国
39	Naresh Magan	英国克兰菲尔德大学环境和农业食品领域学院	高级理学博士 (DSc)/教授	英国
40	Yousef Sultan	埃及国家研究中心食品毒素和污染物研究院	博士/副教授	埃及	使用气态臭氧体外处理控制储存埃及带壳花生中黄曲霉和黄曲霉毒素B1的潜力	2021年第6期
41	Naresh Magan	英国克兰菲尔德大学环境和农业食品领域学院	高级理学博士 (DSc)/教授	英国	使用气态臭氧体外处理控制储存埃及带壳花生中黄曲霉和黄曲霉毒素B1的潜力	2021年第6期
42	Paula Alvito	葡萄牙国家卫生研究院食品和营养所	博士/高级研究员	葡萄牙	消减食品加工过程中的真菌毒素：来自欧洲和东南亚的经验分享	2021年第6期
43	Jonathan Barcelo	菲律宾圣路易斯大学自然科学学院		菲律宾
44	Johan De Meester	比利时嘉吉欧洲研发中心		比利时
45	Elias Rito	比利时欧洲化学品分销商协会		比利时
46	Michele Suman	意大利 Barilla SpA-高级研究实验室	博士/经理/ 兼职教授	意大利
47	Isaac M. Ogara	尼日利亚纳萨拉瓦州立大学沙布拉菲亚校区农学院	博士/副教授	尼日利亚	尼日利亚纳萨拉瓦州市售灌木芒果、腰果、秋葵、芝麻和高粱的真菌毒素污染情况研究	2021年第6期
48	Michael Sulyok	奥地利维也纳自然资源与生命科学大学生物分析与农业代谢组学研究所	博士	奥地利
49	Anthony Negedu	尼日利亚原材料研究与发展委员会		尼日利亚
50	Kolawole I. Ayeni	尼日利亚巴布科克大学微生物系		尼日利亚
51	Zega M. Zebedee	尼日利亚纳萨拉瓦州立大学沙布拉菲亚校区农学院		尼日利亚
52	John D. Mamman	尼日利亚纳萨拉瓦州立大学沙布拉菲亚校区农学院		尼日利亚
53	Abiodun Adedokun	尼日利亚纳萨拉瓦州立大学沙布拉菲亚校区农学院		尼日利亚
54	Janet I. Ogara	尼日利亚纳萨拉瓦州立大学农业学院		尼日利亚
55	Eunice A. Adgidzi	尼日利亚纳萨拉瓦州立大农业学院		尼日利亚
56	Chibundu N. Ezekiel	尼日利亚巴布科克大学微生物系	博士/教授	尼日利亚
57	Rudolf Krska	奥地利维也纳自然资源与生命科学大学生物分析与农业代谢组学研究所	奥地利分析化学学会主席/原国际真菌毒素学会主席/教授/所长	奥地利
58	Lidija Kenjeric	奥地利饲料和食品质量安全和创新能力中心	博士	奥地利	液相色谱质谱联用测定多种兽药残留方法中标准品稳定性的挑战	2021年第6期
59	Michael Sulyok	奥地利维也纳自然资源与生命科学大学生物分析与农业代谢组学研究所	博士	奥地利
60	Alexandra Malachova	奥地利饲料和食品质量安全和创新能力中心		奥地利
61	David Steiner	奥地利Romer实验室诊断有限公司	博士	奥地利
62	Rudolf Krska	奥地利维也纳自然资源与生命科学大学生物分析与农业代谢组学研究所	奥地利分析化学学会主席/原国际真菌毒素学会主席/教授/所长	奥地利
63	Brian Quinn	英国贝尔法斯特女王大学生物科学学院全球食品安全研究所	博士	英国
64	Brett Greer	英国贝尔法斯特女王大学生物科学学院全球食品安全研究所	博士	英国
65	Chris Elliott	英国贝尔法斯特女王大学生物科学学院全球食品安全研究所	博士/教授	英国
66	Gretel Bescoby	国际油料和油脂协会(FOSFA)	博士/经理	英国	国际标准化组织动植物油脂国际标准制定	2022年第1期
67	Scott Bloomer	美国油脂化学家协会(AOCS)	博士/主任	美国	美国油脂化学家协会在世界贸易中的作用——质量保障检测、有证标准物质和国际联络活动	2022年第1期
68	Abdellatif Ghedira	国际橄榄理事会(IOC)	博士/执行董事/最高级农业工程师	西班牙	国际橄榄理事会的定位和使命及相关标准	2022年第1期
69	Gary G. Hou （侯国泉）	韩国SPC集团面粉事业部	博士/总经理	韩国	全麦粉及制品：营养组成、健康功效与品质改良	2022年第2期
70	J. Thomas Brenna	美国康奈尔大学＆美国德克萨斯大学奥斯汀分校戴尔医学院	教授	美国	Omega-6支撑身体，Omega-3支撑大脑：均衡摄入对儿童大脑发育的影响	2022年第3期
71	Andrew J. Sinclair	澳大利亚莫纳什大学营养、膳食与食品系＆澳大利亚迪肯大学	教授	澳大利亚	世界食物供应中亚油酸含量高对人体健康的影响	2022年第3期
72	Jing X. KANG （康景轩）	美国哈佛大学医学院麻省总医院脂质医学与技术实验室	教授/主任	美国	研发生产富含Omega-3脂肪酸食品是改善民众营养健康状况的重要饮食策略	2022年第3期
73	Yi-qun WANG （王以群）	英国帝国理工学院英国脑化学与人类营养研究所	教授/资深研究员/研究总监/首席生物化学家	英国	关于COVID-19、膜脂质与公众健康	2022年第3期
74	Michael A Crawford	英国帝国理工学院英国脑化学与人类营养研究所	教授/所长/会士/院士/会士	英国
75	Mark Johnson	英国帝国理工学院英国脑化学与人类营养研究所	教授	英国
76	Walter F. Schmidt	美国农业部农业研究署	资深研究员	美国
77	Hong-wei REN	英国剑桥大学病理学系病毒学教研室	资深研究员	英国
78	Hisashi Tanno （丹野久）	日本水稻品质食味研究会	教授	日本	日本寒地北海道的优质糯米育种	2022年第5期
79	吉村徹	日本北海道立综合研究机构中央农业试验场遗传资源部		日本
80	平山裕治	日本北海道立综合研究机构上川农业试验场		日本
81	Hisashi Tanno （丹野久）	日本水稻品质食味研究会	教授	日本	日本寒地北海道稻作极限地带糯米蛋白质含量和白度的年度间地区间差异及其产生因素	2022年第5期
82	Hisashi Tanno （丹野久）	日本水稻品质食味研究会	教授	日本	日本寒地北海道稻作极限地带糯米蛋白质含量和白度的年度间地区间差异及其产生因素	2022年第5期
83	Hisashi Tanno （丹野久）	日本水稻品质食味研究会	教授	日本	日本寒地北海道稻作极限地带糯米硬化糊化特性和米饭物理特性的年度间地区间差异及其产生因素	2022年第5期
84	平山裕治	日本北海道立综合研究机构上川农业试验场		日本	日本寒地北海道稻作极限地带糯米硬化糊化特性和米饭物理特性的年度间地区间差异及其产生因素	2022年第5期
85	Hisashi Tanno （丹野久）	日本水稻品质食味研究会	教授	日本	全球变暖对日本寒地北海道2030年代水稻生育的影响预测及其对策	2022年第5期
86	ZHANG Qiang	曼尼托巴大学生物系统工程系	教授	加拿大	粮仓哲学 ——对储粮科技走向智慧化的哲学思考	2023年第2期
87	Jim Desmarchelier	默多克大学环境和生命科学学院	博士/教授/首席科学家	澳大利亚	二硫化碳作为谷物熏蒸剂的新观点（中英文）	2024年第3期
88	Yu XIAO			澳大利亚
89	Li GU			澳大利亚
90	Yong-lin REN		博士/教授	澳大利亚
91	Pushpendra Koli	默多克大学环境和生命科学学院； ICAR 印度草原与饲料研究所动植物关系部	博士/农用化学品科学家	澳大利亚；印度	谷物和油料中甲酸乙酯和硫化羰本底水平评估（中英文）	2024年第3期
92	Shalini MAHAWAR	默多克大学环境和生命科学学院		澳大利亚
93	Yu XIAO	默多克大学环境和生命科学学院		澳大利亚
94	Yong-lin REN	默多克大学环境和生命科学学院	博士/教授	澳大利亚
95	Hagit Navarro	默多克大学环境和生命科学学院；绿色储藏有限公司，以色列	博士/总经理	澳大利亚；以色列	甲酸乙酯与二氧化碳混合熏蒸可食用鲜切花（中英文）	2024年第3期
96	Shlomo NAVARRO	绿色储藏有限公司，以色列		以色列
97	Nadav INBARI	绿色储藏有限公司，以色列		以色列
98	Manjree Agarwal	西澳大利亚州政府化学中心	博士/高级研究员	澳大利亚	富氮低氧+磷化氢防治储粮害虫技术的实仓应用研究（中英文）	2024年第3期
99	James NEWMAN	CBH 澳大利亚谷物有限公司		澳大利亚
100	Li GU	默多克大学环境和生命科学学院		澳大利亚
101	Bei-bei LI	默多克大学环境和生命科学学院		澳大利亚
102	Sucharita BASAVARAJAPPA	默多克大学环境和生命科学学院		澳大利亚
103	Yong-lin REN	默多克大学环境和生命科学学院	博士/教授	澳大利亚
104	Manjree Agarwal	西澳大利亚州政府化学中心	博士/高级研究员	澳大利亚	富氮气调——磷化氢的可供替换技术（中英文）	2024年第3期
105	James NEWMAN	CBH 澳大利亚谷物有限公司		澳大利亚
106	Li GU	默多克大学环境和生命科学学院		澳大利亚
107	Beibei LI	默多克大学环境和生命科学学院		澳大利亚
108	Yong-lin REN	默多克大学环境和生命科学学院	博士/教授	澳大利亚
109	Rudolf KRSKA	维也纳自然资源与生命科学大学，生物分析与农业代谢组学研究所，农业生物技术系；贝尔法斯特女王大学，生物科学学院，全球食品安全研究所	教授	奥地利	从欧洲视角探究食物中天然毒素对健康的潜在长期风险（中英文）	2024年第4期
110	Christoph BUESCHL	维也纳自然资源与生命科学大学，生物分析与农业代谢组学研究所，农业生物技术系		奥地利
111	Mari ESKOLA	Medifiles 临床实验有限公司，芬兰		芬兰
112	Chris ELLIOTT	贝尔法斯特女王大学，生物科学学院，全球食品安全研究所		英国
113	Roaa ALMARWANI	沙特食品和药物管理局风险沟通部	高级专家/部门代理负责人	沙特阿拉伯	吸引与赋能消费者：沙特阿拉伯在食品创新、新兴技术及信息误导时代如何实现有效沟通（中英文）	2024年第4期
114	Bianca ROTH	斯图加特大学社会科学系；德国联邦风险评估研究所风险沟通部	博士/研究者	德国	消费者参与区块链技术赋能：食品安全性与消费者信任提升的新兴潘多拉效应？（中英文）	2024年第4期
115	梁子健	墨尔本大学理学部农业、食品和生态系统科学学院	博士	澳大利亚	贮藏和加工方法对可食用花卉香气影响的研究进展（中英文）	2025年第1期
116	杨婧雯			澳大利亚
117	方忠祥		博士/副教授	澳大利亚
118	Rosemary RICHARDS	澳大利亚粮食贸易协会	顾问	澳大利亚	澳大利亚粮食供应链数字化与创新机遇（中英文）	2025年第3期
119	Sari Intan KAILAKU	印度尼西亚国家研究与创新署农业产业研究中心；茂物农业大学区块链、机器人与人工智能网络（BRAIN）科研集群	博士/高级研究者	印度尼西亚	印度尼西亚农业产业转型：利用新兴数字技术减少粮食损失（中英文）	2025年第3期
120	Yandra ARKEMAN	茂物农业大学BRAIN科研集群；茂物农业大学农业产业技术系		印度尼西亚
121	Y Aris PURWANTO	茂物农业大学BRAIN科研集群；茂物农业大学农业与生物系统工程系		印度尼西亚
122	Faqih UDIN	茂物农业大学农业产业技术系		印度尼西亚
123	Bahagiawati AMIRHUSIN	印度尼西亚国家研究与创新署粮食作物研究中心		印度尼西亚
124	Hendri WIJAYA	茂物农业大学BRAIN科研集群；茂物农业大学职业研究学院		印度尼西亚
125	Nizmah Jatisari HIDAYAH	茂物农业大学BRAIN科研集群；印度尼西亚农业工程理工学院		印度尼西亚
126	Irman HERMADI	茂物农业大学BRAIN科研集群；茂物农业大学计算机科学系		印度尼西亚
127	Verry Surya HENDRAWAN	茂物农业大学BRAIN科研集群；茂物穆罕默迪亚技术学院		印度尼西亚
128	Christiam MÉNDEZ-LAZARTE	利马大学	博士/教授/伊比利亚-美洲营销集团创始人、负责人	秘鲁	预防家庭食物浪费的全球研究视角（中英文）	2025年第3期
129	Victor BOHORQUEZ-LOPEZ	天主教大学		多米尼加共和国
130	Ammer GHOULEH-GRUNDL	利马大学		秘鲁
131	María Ángeles RAMÓN-JERÓNIMO	巴勃罗·德·奥拉维德大学		西班牙
132	Yuji Matsue （松江勇次）	日本九州大学全球创新中心	博士/教授	日本	从稻穗结构分析产量、外观品质和口感俱佳的日本水稻可持续生产（中英文）	2025年第5期
133	Akiko NISHIMURA（西村明子）	株式会社佐竹	副总监	日本	干燥米饭新技术开发及其在日本应急食品中的应用	2025年第5期
134	Mttonobu KAWANO（河野元信）	株式会社佐竹	博士/教授	日本	干燥米饭新技术开发及其在日本应急食品中的应用	2025年第5期
135	Ken’ichi OHTSUBO（大坪研一）	日本新泻药科大学应用生命科学系	博士/教授	日本	日本糙米的生物功能及其增值产品的研发进展（中英文）	2025年第5期
136	Takayuki EMORI （江盛贵之）	株式会社佐竹	技术部长	日本	日本糙米流通之成因分析（中、日、英文）	2025年第5期
137	Takayuki EMORI （江盛贵之）	株式会社佐竹	技术部长	日本	日本大米消费的变化及其影响（中、日、英文）	2025年第5期
138	Mttonobu KAWANO（河野元信）	株式会社佐竹	博士/教授	日本	日本美味高功能性糙米的加工技术	2025年第5期