粮油食品科技

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  • 1  大豆蛋白和玉米蛋白酶解肽及其活性研究
    何慧 谢笔钧 杨卓 唐谊练
    2002, 10(1):14-16.
    [摘要](9) [HTML](0) [PDF 0.00 Byte](0) [Cited by](27)
    摘要:
    2  橄榄油的开发应用
    白满英 张金诚 崔育京
    2003, 11(2):31-33,45.
    [摘要](5) [HTML](0) [PDF 0.00 Byte](0) [Cited by](26)
    摘要:
    3  α-亚麻酸保健功效及苏子油研究进展
    于修烛 李志西 杜双奎 侯倩华
    2002, 10(5):28-30.
    [摘要](6) [HTML](0) [PDF 0.00 Byte](0) [Cited by](26)
    摘要:
    4  大豆异黄酮的生理功能研究概述
    唐传核 彭志英
    2000, 8(4):15-17.
    [摘要](4) [HTML](0) [PDF 0.00 Byte](0) [Cited by](25)
    摘要:
    5  谷朊粉应用概述
    王叔全
    2000, 8(2):5-7.
    [摘要](7) [HTML](0) [PDF 0.00 Byte](0) [Cited by](25)
    摘要:
    6  色彩色差计在面粉色泽测定上的应用
    孙向东 王乐凯 任红波 兰静
    2002, 10(2):31-33.
    [摘要](5) [HTML](0) [PDF 0.00 Byte](0) [Cited by](25)
    摘要:
    7  酵母的用途
    王定昌 赖荣婷
    2002, 10(1):12-13,16.
    [摘要](6) [HTML](0) [PDF 0.00 Byte](0) [Cited by](25)
    摘要:
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