粮油食品科技

中国科技核心期刊

2015年第23卷第S1期文章目次

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  • 1  粮食“四合一”储藏技术升级背景与应用效果
    国家粮食局科学研究院
    2015, 23(S1):1-3.
    [摘要](579) [HTML](0) [PDF 875.94 K](285)
    摘要:
    2  我国储粮机械通风技术发展
    赵会义 张宏宇 李福君 曹阳 马春云 王远成 祝祥坤 石天玉 汪中明 魏雷
    2015, 23(S1):4-10.
    [摘要](728) [HTML](0) [PDF 861.00 K](614)
    摘要:
    详细论述了我国储粮通风技术发展历程,储粮通风技术在控温储粮、节能减损、智能控制、就仓干燥、害虫防治、通风方式以及通风理论研究方面的进展,对了解储粮通风最新理论和应用技术具有重要参考价值。
    3  我国绿色储粮技术现状与展望
    曹阳 魏雷 赵会义 张涛 汪中明 石天玉 伍祎 田琳
    2015, 23(S1):11-14.
    [摘要](636) [HTML](0) [PDF 827.37 K](250)
    摘要:
    对近年来我国绿色储粮新技术的研究与应用做了归纳整理。从低温储粮、辐照杀虫、气调储粮、生物防治、清洁卫生防治、惰性粉防治、预测预报等方面进行了系统阐述,可为粮食仓储企业开展绿色储粮新技术应用提供参考。
    4  平房仓横向谷冷通风小麦粮堆传热传质数值模拟
    高帅 王远成 赵会义 邱化禹 杨君 魏雷
    2015, 23(S1):15-19.
    [摘要](797) [HTML](0) [PDF 3.76 M](591)
    摘要:
    平房仓横向通风具有进出粮快捷方便、节省大量人力物力等优势,但其通风的均匀性及降温降水效果有待于深入研究。基于多孔介质传热传质的理论,建立了一种谷冷通风过程中仓内热湿耦合传递的数学模型,并采用计算流体动力学(CFD)的方法,对某粮库小麦的横向谷冷通风进行二维数值模拟研究。通过对谷冷通风的数值模拟结果的分析,并与相关实验测试数据进行比较,探究了横向通风粮堆内部热量和水分迁移规律,得出了横向通风具有通风均匀、降温效果显著的结论,为今后储粮通风操作和管理奠定了基础。
    5  横向充氮气调工艺数值模拟研究及评价
    邱化禹 赵会义 石天玉 王远成 杨君 魏雷
    2015, 23(S1):20-23.
    [摘要](784) [HTML](0) [PDF 3.44 M](563)
    摘要:
    横向通风系统应用到粮食储藏中,具有装卸粮快捷方便、节省人力物力等优势。通风的均匀性效果对于粮食的安全储藏非常重要,基于CFD有限体积法,对仓储静态粮堆横向通风过程中的氮气流动和氮气浓度进行数值模拟研究。模拟结果表明,利用横向通风系统进行充氮气调,整个粮堆中氮气的浓度非常均匀,可以提供低氧的储藏环境,为横向通风系统的优化设计提供了有价值的参考依据。
    6  密闭粮堆中水分和温度变化的模拟研究
    潘钰 张中涛 王远成 赵会义 石天玉 魏雷
    2015, 23(S1):24-27.
    [摘要](738) [HTML](0) [PDF 3.63 M](521)
    摘要:
    通过数值模拟的方法对考虑呼吸作用的密闭粮仓内温度和水分随时间的变化进行了探究。在数值模拟过程中,对真实粮仓进行适当的简化,建立数学模型,利用有限元法,对不同初始温度的粮堆进行数值模拟分析,研究粮堆内部温度和水分变化与呼吸作用的关系,当粮堆的初始温度较高时,呼吸作用对粮堆温度和水分的影响非常显著。利用研究结果可以为粮堆进行合理的“人工干预”提供理论依据。
    7  横向通风技术在高大平房仓小麦储藏上的应用
    石天玉 赵会义 祝祥坤 张文龙 沈邦灶 曹阳 魏雷
    2015, 23(S1):28-32.
    [摘要](687) [HTML](0) [PDF 3.51 M](533)
    摘要:
    探讨了横向通风技术在60 m×21 m高大平房仓小麦储藏上的应用,设计了横向通风系统方案。对实仓横向通风管网风速、风量、压力和粮堆内部静压等参数的研究测试结果表明,21 m跨度小麦高大平房仓横向通风系统中系统总阻力和单位粮层阻力随着单位通风量增大而增加,在实际降温通风作业过程中,单位通风量选取不应大于7 m3/h•t;横向通风系统中,通风途径比小,通风过程中粮堆内静压分布均匀,粮堆内气流分布比较均匀。
    8  稻谷平房仓储藏的横向通风技术工艺研究
    祝祥坤 石天玉 沈波 马春云 魏雷 张云峰 刘益云 张宏宇 尹君 赵会义
    2015, 23(S1):33-37.
    [摘要](709) [HTML](0) [PDF 3.33 M](503)
    摘要:
    利用在储藏稻谷的高大平房仓中设计安装的横向通风装置,以及在粮堆中预埋插入式毕托管,全面测试了横向通风系统的风速、风量、压力分布和系统各部分阻力。试验结果表明,在储藏稻谷的高大平房仓中应用横向通风系统,粮堆的单位粮层阻力小于目前所采用的竖向通风系统;在实用单位通风量时,横向通风系统总阻力不大于1 000 Pa;同时横向通风还具有风量分配均匀、粮堆通风均匀性好的突出特点。充分证明了横向通风系统可应用于储藏稻谷的高大平房仓,具有良好的降温通风效果。
    9  小麦竖向通风阻力研究
    尹君 石天玉 魏雷 赵会义 张洪清 刘杰 李锦 王芳
    2015, 23(S1):38-42.
    [摘要](702) [HTML](0) [PDF 2.51 M](554)
    摘要:
    为了掌握小麦粮堆在竖向通风时粮堆阻力的变化规律和计算方法,在储藏小麦的180 t试验仓中测试了竖直双向通风的小麦粮堆在不同通风方向和表观风速时的粮堆阻力。结果表明:在进行竖向通风时,小麦粮堆表层存在表层阻力和内部粮层阻力。粮堆总阻力为表层阻力与内部粮层阻力之和,与粮堆高度不呈严格的正比关系。上行压入式通风和下行吸出式通风进行比较,可以看出粮堆的表层阻力和单位粮层阻力存在明显差别,风速越大差别越大,说明粮堆是各向异性的。
    10  玉米横向和竖向通风粮层阻力对比研究
    赵会义 尹君 魏雷 曹阳
    2015, 23(S1):43-46.
    [摘要](638) [HTML](0) [PDF 2.11 M](521)
    摘要:
    为掌握粮堆在横向通风和竖向通风不同工况下的粮层阻力变化规律和计算方法,以180 t方仓为试验仓,以玉米为试验研究对象。在试验仓中先后设计安装了横向和竖向通风系统,测试并比较分析了不同通风方式玉米粮堆的粮层阻力。研究结果表明:横向通风玉米粮层阻力比竖向通风低1倍左右,揭示出玉米粮堆具有明显的各向异性;首次得到了横向通风粮堆的各项阻力试验公式,并得到了竖向通风粮堆的各项阻力试验公式,发现玉米粮堆的阻力特征完全符合多孔介质的力学规律,既可采用多孔介质的Hunter二项式公式准确计算粮层阻力,也可采用Shedd幂函数公式近似计算粮层阻力。
    11  平房仓横向与竖向通风系统降温效果研究
    刘益云 赵文莉 王春雷 赵建华
    2015, 23(S1):47-50.
    [摘要](632) [HTML](0) [PDF 2.65 M](550)
    摘要:
    利用两栋18 m跨度平房仓,分别安装横向通风系统和竖向通风系统,在相同环境气候条件下,全面测试了2栋仓房的通风降温效果、能耗、风量均匀性、粮温的均匀性。结果表明,安装有横向通风系统的稻谷仓完全能够满足降温通风的需要。因此,以风道上墙、全程覆膜、气流由竖变横为特点的横向通风模式,可以满足实仓通风降温的技术要求,具有良好的推广应用价值。
    12  平房仓横向与竖向通风降温失水率研究
    张云峰 石天玉 王建民 姜玉星 赵会义
    2015, 23(S1):51-55.
    [摘要](770) [HTML](0) [PDF 1.36 M](583)
    摘要:
    选择两栋分别配置有横向和竖向通风系统以及温湿水一体化多参数粮情测控系统的平房仓,分别存放早籼稻和小麦,在相同的自然环境条件下进行通风作业。研究装有竖向通风系统的小麦仓和安装有横向通风系统的稻谷仓在不同单位通风量、相同降温范围内的通风水分损失、能耗和通风后水分均匀性情况。试验证明装有横向通风系统的稻谷平房仓,单位通风量为装有竖向通风系统的小麦平房仓的0.8倍、降温幅度为小麦平房仓的1.19倍时,降低每度粮温的通风单位水分损耗仅为小麦平房仓的0.283倍,即单位水分损耗降低了71.7%,单位通风能耗、通风后的水分均匀度基本相同。
    13  横向谷冷通风技术在平房仓小麦储藏中的应用
    于素平 赵会义 马显庆 石天玉 祝祥坤 魏雷 曹阳 李勇
    2015, 23(S1):56-60.
    [摘要](775) [HTML](0) [PDF 2.97 M](509)
    摘要:
    研究横向谷冷通风技术在平房仓小麦储藏中的应用。实验结果表明:平房仓采用横向谷冷通风技术后,通风路径较传统通风系统增加3倍以上,热交换效率明显提高,冷风量基本不浪费,且谷冷通风降温耗能低,降温后粮堆温度均匀性好。粮堆高度方向粮温基本一致,沿谷冷通风的气流前进方向温度梯度差平均不大于0.5 ℃/m。在平房仓小麦储藏中应用横向谷冷通风技术可实现与传统竖向谷冷通风相同的降温效果,而且其冷却效率和降温均匀性更好。
    14  膜下富氮低氧环流工艺在横向通风系统中的应用
    沈波 应玲红 余永红 吕英汉
    2015, 23(S1):61-63.
    [摘要](611) [HTML](0) [PDF 1.92 M](560)
    摘要:
    用移动式膜分离制氮机对具有横向通风系统的粮堆进行富氮低氧试验,经过十个阶段,运用六种工艺进行比较,使98%的氮气浓度保持45 d,杀灭粮堆内的全部害虫。结果表明,横向通风系统适合富氮低氧工艺,并具有降氧速度快、能耗低、工艺简单的特点。
    15  磷化氢横向环流熏蒸技术在稻谷储藏中的应用
    沈邦灶 张云峰 赵会义 刘益云 石天玉 戚长胜 黄志军
    2015, 23(S1):64-69.
    [摘要](579) [HTML](0) [PDF 6.66 M](582)
    摘要:
    研究了18 m跨度平房仓磷化氢横向环流熏蒸系统设计方案和横向环流熏蒸技术在稻谷储藏中的应用工艺。粮堆内部磷化氢浓度检测结果表明,在磷化氢横向环流时粮堆内各竖直截面和水平层面磷化氢浓度分布均匀,变化趋势一致,没有熏蒸死角。与传统整仓熏蒸相比,采用横向环流熏蒸技术熏蒸粮堆时,磷化氢浓度均匀,熏蒸时间短,能够快速达到杀虫浓度;且覆膜密闭,能延长磷化氢浓度的保持时间,有效降低磷化氢用药量。
    16  小麦高大平房仓磷化氢横向环流熏蒸技术研究
    杨旭 赵会义 张文龙 杜东兴 张宏宇 石天玉 季振江 曹阳
    2015, 23(S1):70-74.
    [摘要](738) [HTML](0) [PDF 3.79 M](569)
    摘要:
    研究了60 m×21 m平房仓磷化氢横向环流熏蒸系统设计方案和横向环流熏蒸技术在小麦储藏中的应用工艺。密闭小麦粮堆内部磷化氢浓度检测结果表明,在磷化氢横向环流时粮堆内各竖直截面和水平层面磷化氢浓度分布均匀,变化趋势一致,没有熏蒸死角。与传统整仓熏蒸相比,采用横向环流熏蒸技术熏蒸时,磷化氢浓度均匀,熏蒸时间短,能够快速达到杀虫浓度;且覆膜密闭,能延长磷化氢浓度的保持时间,有效降低磷化氢用药量。
    17  食品级惰性粉气溶胶技术防虫效果研究
    汪中明 李燕羽 张振军 齐艳梅 石天玉 张涛 季振江 杨旭 张宏宇 曹阳
    2015, 23(S1):75-78.
    [摘要](737) [HTML](0) [PDF 1.76 M](561)
    摘要:
    惰性粉气溶胶防虫技术是通过风机驱动使气溶胶化惰性粉以气固两相流的形式均匀分布到粮堆粮粒空隙内的技术。研究了平房仓横向通风系统下惰性粉气溶胶防治害虫的效果。结果显示,气溶胶的施用方式对于粮堆中扁谷盗类害虫具有很好的杀虫效果,当实测气溶胶浓度低于0.5 mg/kg左右时,害虫死亡率接近100%。
    18  竖向通风系统食品级惰性粉气溶胶防虫技术实仓应用
    潘德蓉 曹阳 张振军 卢德杰 韦雄斌 汪中明
    2015, 23(S1):79-81.
    [摘要](665) [HTML](0) [PDF 1.37 M](624)
    摘要:
    采用食品级惰性粉气溶胶防虫技术,开展物理机械防治储粮害虫实仓应用试验。结果表明:试验仓在应用惰性粉防虫技术后的第1个月内与对照仓相比防治效果不明显,而在1个月后能够有效抑制粮堆中嗜虫书虱、锈赤扁谷盗、玉米象等害虫密度的增长,粮堆长期处于无虫粮虫害等级,能够起到长期防治效果。对照仓在应用防虫技术1个月后每个检测点平均筛检和诱捕嗜虫书虱超过300头,检测到锈赤扁谷盗8.2头、玉米象约1头,为严重虫粮虫害等级。
    19  粮食仓库有限空间作业有害因素辨识及预警防范
    张涛 郝立群 彭扬 李鹏飞 高玉树 陈继旋 曹阳
    2015, 23(S1):82-84.
    [摘要](701) [HTML](0) [PDF 818.00 K](565)
    摘要:
    为增强粮食仓库人员对有限空间内作业危险因素的认识,提高粮食仓库人员作业安全系数,从有限空间的概念、粮食仓库有限空间分类、有限空间典型的有害因素识别及粮食仓库有限空间作业安全防护等方面进行了论述。

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