日本稻米产业发展对我国的启示

日本稻米产业发展对我国的启示
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介绍了日本稻米加工、储藏流通、米制品加工和质量控制等稻米产业发展情况。针对我国稻米加工及流通中存在的问题, 结合日本稻米产业发展的经验，对梳理政府与企业的定位及作用、主食产业化及救灾应急食品开发、减少大米过度加工、加强粮油营养健康教育等提出了合理化建议。

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年第卷第期

谭本刚,谭斌,周显青.日本稻米产业发展对我国的启示[J].粮油食品科技,2014,22(2):36-37.

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