色彩色差计在面粉色泽测定上的应用

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The Application of Tristimulus colorimeter in the determination of flour color

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孙向东,王乐凯,任红波,兰静.色彩色差计在面粉色泽测定上的应用[J].粮油食品科技,2002,10(2):31-33.

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