粮油食品科技

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食用油中残留溶剂组成对溶剂残留量测定的影响
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Effect of residual solvent compositions in edible oils on determination of residual solvents
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    应用气相色谱仪结合气相色谱质谱联用仪分析测定大豆原油中残留6号溶剂的组成及各组分的面积百分含量,揭示6号溶剂在各批次的大豆原油中各组成比例差异显著。以新鲜机榨大豆油作基质配制各组分的标准混合溶液,分析计算各组分的相对质量校正因子在0.34~0.81之间,用配对t检验法验证采用各组分标准溶液,以外标法分别定量后加和计算的方法可实现对不同批次样品中溶剂残留量的准确测定。

    Abstract:

    The composition of 6# residual solvent in soybean crude oil and their area percentages were analyzed and determined by gas chromatograph combined with gas chromatography-mass spectrometry, which indicated that the difference of the ratio between each batches of the soybean crude oil was significant. The fresh extracted soybean oil was used as the basis material to compound standard mixed solution of component to analyze and calculate the relative mass correction factor between 0.34~0.81. The residual solvents in the different batches of the samples can be precisely measured by using different component as standard solution and applying external standard method to quantitative each component then summation calculation, and verified by paired t-test.

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张青龄.食用油中残留溶剂组成对溶剂残留量测定的影响[J].粮油食品科技,2018,26(4):40-44.

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  • 在线发布日期: 2018-07-26
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