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粮食中真菌毒素快速定量检测方法应用比较研究
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Comparative study on the rapid quantitative detection of mycotoxins ingrain
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    摘要:

    采用便携式真菌毒素快速定量检测仪对玉米中黄曲霉毒素B1和呕吐毒素进行定量检测,同时与酶联免疫法对比检测结果。结果显示黄曲霉毒素B1快速定量检测卡检出限为1.75μg/kg;准确性与所采用酶联免疫法无显著差异;检测结果变异系数范围在7%~11.2%之间,平均变异系数为8.7%;定量检测仪台间无显著差异。呕吐毒素快速定量检测卡检测限为0.078 mg/kg;定量检测仪台间无显著差异;采用便携式定量检测仪具有简单、快速、成本低、能实现现场操作且实时上传数据并记录监测地点位置等优势,具有较好的推广使用价值,特别适用于卫生调查、研究、筛查等现场使用。

    Abstract:

    The aflatoxin B1 and deoxynivalenol in corn was quantitatively detected by portable mycotoxin rapid quantitative detector, the result was compared with that by enzyme linked immunosorbent assay. The results showed that the detection limit of aflatoxin B1 was 1.75μg/kg by rapid quantitative detection card. The accuracy had no significant difference between the two methods; weight measurement range of the coefficient of variation between 7%~11.2%, the average coefficient of variation was 8.7%; no significant difference among the quantitative detectors. The detection limit was 0.078 mg/kg by deoxynivalenol rapid quantitative detection card; no significant difference among the quantitative detectors. The portable quantitative detector has the advantages of simple, fast, low cost, can realize site operation and upload real-time data and recording monitoring site location, which is worth promotion, particularly being used in the health survey, research, screening and other field.

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引用本文

李小明,银尧明,罗 颖,王 霞,张 华.粮食中真菌毒素快速定量检测方法应用比较研究[J].粮油食品科技,2017,25(1):54-57.

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  • 在线发布日期: 2017-01-19
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