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广东省种植籼稻谷质量变化统计分析
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Statistic analysis of variation of the quality of nonglutinous rice planted in Guangdong
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    摘要:

    经对广东省2008年至2014年收获的籼稻谷品质数据进行统计分析,结果表明:该省种植的籼稻在一定范围内,出糙率、整精米率、垩白粒率、垩白度、直链淀粉总体平均值逐年呈波动性走低的趋势,粒型(长宽比)、胶稠度的总体平均值逐年呈波动性走高的趋势。

    Abstract:

    The quality of Guangdong long-grain nonglutinous rice harvested in 2008~2014 was statistically analyzed. The results showed that:the average of milled rice rate,head rice rate,chalky rice rate,chalkiness and amylose showed a tendency of decreasing year by year; ratio of length to width and gel consistency showed a tendency of increasing.

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引用本文

刘光亚,曾彩虹,朱启思,朱丽琼,关则恳,邓常继,谢宇霞,吴秋婷.广东省种植籼稻谷质量变化统计分析[J].粮油食品科技,2016,24(4):76-79.

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  • 在线发布日期: 2016-07-28
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