粮油食品科技

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超声波辅助碱法制备玉米芯木聚糖
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Production of xylan from corncobs by ultrasound-assisted alkali method
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    以玉米芯为原料,经高温预处理后,采用超声波辅助碱法提取玉米芯木聚糖,在单因素实验的基础上,通过正交试验对玉米芯木聚糖提取工艺进行优化。结果表明:木聚糖的最佳制备工艺为氢氧化钠浓度7%,料液比1∶25,超声功率250 W,超声时间40 min,超声温度60 ℃。在此条件下,提取液中以玉米芯计还原糖的含量为64.10 mg/g,可溶性总糖含量为100.14 mg/g,木聚糖得率为9.01%。

    Abstract:

    Xylan from corncobs was obtained by the method of high temperature pretreatment and ultrasound-assisted alkaline hydrolysis. The extraction process of xylan was optimized by orthogonal experiment on the basis of single factor.The result indicated that the optimal parameters were as follows: the concentration of sodium hydroxide 7%, ratio of solid to liquid 1∶25, ultrasonic power 250 W, ultrasonic time 40 min, ultrasonic temperature 60 ℃. Under the optimized conditions, the yield of reducing sugar and total sugar in hydrolysate was 64.10 mg/g and 100.14 mg/g of raw corncobs, respectively. The yield of xylan was 9.01%.

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孙军涛.超声波辅助碱法制备玉米芯木聚糖[J].粮油食品科技,2015,23(5):24-26.

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  • 在线发布日期: 2015-10-27
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