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微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定膨化食品中铝
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Detection of aluminium in puffed food by microwave digestion with inductively coupled plasma-mass spectrometry
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    摘要:

    建立了微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定膨化食品中铝的方法。采用微波消解法处理膨化食品,利用内标元素补偿基体效应,结合动态反应池技术消除质谱干扰,〖JP+1〗进行电感耦合等离子体质谱分析。在优化的实验条件下,铝元素在0.1~1.0 mg/L的浓度范围内呈良好线性关系,相关系数r=0.999 7 ,检出限为0.023 mg/L(n=11),加标回收率为90.8%~103.0% ,相对标准偏差为0.4%~3.2%。本方法具有快速、简单、准确、灵敏度高等特点,适合膨化食品中铝的测定。

    Abstract:

    The determination of aluminum in puffed food by microwave digestion-inductively coupled plasma-mass spectrometry was established. The puffed food was treated by microwave digestion, with internal standard elements to compensate matrix effect, combined with the dynamic reaction cell technology to eliminate the interference of mass spectrometry, analyzed by inductively coupled plasma mass spectrometry. Under the optimal experimental conditions, aluminum showed a good linear relationship in the concentration range of 0.1~1.0 mg/L, the linear correlation coefficient r=0.999 7, the detection limit 0.023 mg/L (n=11), the recovery of standard addition 90.8%~103.0%, relative standard deviation 0.4%~3.2%. This method is rapid, simple, accurate and high sensitivity, etc., which was suitable for the determination of puffed food.

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叶发明.微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定膨化食品中铝[J].粮油食品科技,2015,23(3):73-75.

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  • 在线发布日期: 2015-09-06
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