小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）检测方法的研究

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小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）检测方法的研究
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Detection method of Deoxynivalenol in wheat

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通过玉米赤霉烯酮（ZEN）降解酶基因ZLHY6的表达水平及降解酶的活性评价，比较了两种组成型强启动子P43与PlapS调控异源基因表达的效果。结果表明，在枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）Bs 168中，PlapS调控的降解酶基因得到了高效表达，在发酵12 h时降解酶活性达到最高值，酶活为219.02 U/mL。由启动子PlapS介导的ZEN降解酶基因表达载体pWBZ7可以在Bs 168中稳定遗传，为降解酶的高效分泌表达奠定了基础。

Abstract:

建立了一种新的小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)高效液相色谱检测方法。采用聚乙二醇和水对小麦样品进行振荡提取，提取液分别用活性炭、柱层析硅胶、中性氧化铝、酸性氧化铝、碱性氧化铝净化，比较几种吸附剂对小麦DON净化效果。结果表明，用酸性氧化铝净化效果最好，除杂率为66.3%，净化液通过0.22 μm聚醚砜滤膜可直接用于HPLC检测；色谱条件：分离柱为C18柱；流动相为甲醇∶水（20∶80）；波长为230 nm。三水平加标平均回收率为91.0%～103.7%，不同污染水平的小麦阳性样品精密度试验相对标准偏差（RSD）为2.3%～8.5%；与免疫亲和柱（IAC）净化方法比较，方法间误差为2.3%～8.4%。本方法具有操作简便、快速、准确、成本低，可满足小麦DON大宗样品定量测定的要求。

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欧阳毅,程树峰,唐芳,张海洋.小麦脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）检测方法的研究[J].粮油食品科技,2015,23(3):69-72.

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