采用顶空固相微萃取—气相色谱—质谱联用法，对黔产两种茶籽油香气成分进行分析，考察茶油香气品质。采用 2 cm-50/30μm DVB/CAR/PDMS StableFlex 的萃取纤维头，在90 ℃下对2 ml茶油样品顶空萃取35 min 后进行气—质联用分析。遵义产茶油鉴定出54种成分，黔东南产茶油鉴定出51种成分，相同成分共45个，所鉴定成分峰面积分别占挥发性化学成分的 96.43%和94.82%, 其中醛类物质是茶油香气的主要成分。因生长环境及制作工艺差异，茶籽油芳香物质成分及含量会有一定的差异，采用顶空固相微萃取—气相色谱—质谱联用法能够快速检测茶籽油香气成分，对其呈香物质进行分析和定性判断，这对于丰富和完善茶油的质量评价体系具有重要的意义。