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电化学还原检测油脂中叔丁基对苯二酚
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Detection of tert-butylhydroquinone in oil by electrochemical reduction
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    摘要:

    采用液相色谱联用电化学还原装置检测油脂中叔丁基对苯二酚。取一定量样品加入乙腈,经超声提取后,离心过滤,上机测定。结果表明,叔丁基对苯二酚浓度在0.50~30.00 mg/L范围内线性良好,相关系数为0.998 7,方法最低检测限为0.05 mg/L,RSD为1.78%,加标回收率90.32%~93.40%。采用电化学还原的方式避免了油脂在存放过程中TBHQ被氧化而影响检测结果,该方法前处理简便快捷,稳定性好,结果准确可靠。

    Abstract:

    Tert-butylhydroquinone(TBHQ)in oil was detected by liquid chromatography-electrochemical reduction device.The sample was mixed with acetonitrile,extracted by ultrasound, filtrated by centrifuge and determined.The results showed good linearity for TBHQ with the concentration in the range of 0.50~30.00 mg/L,the correlation coefficient 0.998 7,the minimum detection limit 0.05 mg/L,RSD 1.78%,the recovery 90.32%~93.40%.To affect the result caused by TBHQ being oxidized during storage was avoided by electrochemical reduction.This method is simple in sample pretreatment,has good stability,accuracy and reliability.

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成霈,顾慧莹,路军辉,魏丽娟,张耀武.电化学还原检测油脂中叔丁基对苯二酚[J].粮油食品科技,2014,22(2):58-60.

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  • 在线发布日期: 2014-04-11
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