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花生壳综合利用研究进展
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河南职业技术学院,河南郑州,450046

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Research progress in comprehensive utilization of peanut hull
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    花生壳是花生加工的副产物,资源非常丰富.花生壳通常被当作饲料和燃料使用,未能充分利用,对花生壳进行开发和综合利用,可提高农副产品的经济效益和社会效益.叙述了以花生壳为原料生产水溶性膳食纤维、黄酮类化合物、白藜芦醇、还原糖、木聚糖、生物质活性炭、木质素、生物乙醇的生产工艺和研究进展,为花生壳的综合利用提供参考.

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岳青.花生壳综合利用研究进展[J].粮油食品科技,2013,21(5).

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