稻谷电导率测定方法的研究

稻谷电导率测定方法的研究
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作者:
                        
作者单位:湖北省粮油食品质量监测站,湖北武汉,430061
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基金项目:湖北省研究与开发计划项目——优质稻谷储藏技术研究与应用

Study on determination of electrical conductivity of paddy

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研究稻谷电导率测定方法以及稻谷浸出液电导率在不同条件下的变化趋势.结果表明:稻谷浸出液电导率随浸泡时间的延长不断递增,可选用24 h的电导率表示稻谷浸出液电导率.测定电导率最佳条件是料液比1∶10,温度20℃,以浸泡24 h的电导率表示,稻谷电导率的影响因素从大到小依次为糠粉、谷壳和精米.

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参考文献

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年第卷第期

熊宁,李琦,刘利,刘子豪.稻谷电导率测定方法的研究[J].粮油食品科技,2013,21(4).

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