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贯彻新发展理念优化粮食仓储物流布局研究 邱 平,侯文庆,冀浏果,张立新,张 璐 2019,27(5):1-5
我国荞麦挂面消费市场及《荞麦挂面》标准现状分析 田晓红,谭 斌,吴娜娜,刘 明,汪丽萍,刘艳香,翟小童 2019,27(5):6-9
麸皮的添加比例对全麦粉流变学特性的影响 郝建宇,王 敏,曹 勇,马小飞,李晓丽,姜兰芳,张定一,霍卫光,姬虎太 2019,27(5):10-13
高含量马铃薯全粉挂面品质改良剂的研究 杨 健,康建平,张星灿,刘 建,华苗苗,钟雪婷,白菊红 2019,27(5):14-20
加工工艺对空心面型非油炸荞麦方便面品质的影响 满久露,封晨伊,李再贵 2019,27(5):21-25
富含多酚高粱茶的工艺研究 闫巧珍,郝 旭,王晓闻,柳青山,朱俊玲 2019,27(5):26-32
澳洲坚果油脂肪酸组成及氧化稳定性分析 梁燕理,杨湘良,韦素梅,李 炜,黄 文 2019,27(5):33-36
大豆异黄酮提取及其生物转化的研究进展 周文红,郭咪咪,李秀娟,毕艳红,王朝宇,段章群 2019,27(5):37-42
谷物中阿魏酸的分布及其生理活性的研究进展 王薇薇,潘奕鸥,王 丽,周 航,李爱科 2019,27(5):43-48
天然色素虾青素的功能性研究进展 孟 昂,赵晓燕,朱运平,张晓伟,刘红开,朱海涛 2019,27(5):49-54
木槿花多糖的超声波辅助热水浸提工艺优化及抗氧化活性研究 曹际云 2019,27(5):55-60
我国粮油标准现状及问题分析研究 杨卫民 2019,27(5):61-64
气相色谱法测定动植物油脂中甾醇方法的改进 周世龙,罗世龙,赵冬旺,武 寅 2019,27(5):65-68
黑龙江粮库库存玉米的营养成分、脂肪酸值和霉菌毒素含量分析 王薇薇,宋 歌,王 丽,周 航,董正林,刘宽博,王永伟,宋 丹,李爱科 2019,27(5):69-74
印度谷螟PintGOBP2基因的全长序列克隆及其生物信息学分析 李 慧,王殿轩 2019,27(5):75-82
食用油包装成品仓库设计输入与库容理论计算模型研究 蒋守业,曾 轶,周 勇,朱福兴,赵耀武,华 震 2019,27(5):83-90
基于有限元的平房仓内部粮食颗粒摩擦力分析 刘世界,王格格,郭 阳 2019,27(5):91-96
浅谈浅圆仓的储粮特点 张来林,蔡育池,许国川,苏瑜敏,刘育森 2019,27(5):97-100
基于药食两用食物研制功能性主食馒头的可行性分析 钱文文,辛 宝,李 亮,马敏敏,张 祺,郭花斌 2019,27(4):1-6
即食菱角加工工艺优化及其贮藏过程色泽稳定性研究 孟秀梅,李明华,张 兰,万国福,李西腾 2019,27(4):7-11