按关键词检索

查询字段 检索词
一共  821 条记录  共  42 页  第1 页   第一页 最后一页 跳转到第
标题作者年卷期:起止页码复制
基于药食两用食物研制功能性主食馒头的可行性分析 钱文文,辛 宝,李 亮,马敏敏,张 祺,郭花斌 2019,27(4):1-6
即食菱角加工工艺优化及其贮藏过程色泽稳定性研究 孟秀梅,李明华,张 兰,万国福,李西腾 2019,27(4):7-11
亲水胶体对苦荞冻糕的抗老化作用 白菊红,康建平,张星灿,刘 建,华苗苗,杨 建,钟雪婷 2019,27(4):12-18
响应面法优化油茶籽油微胶囊喷雾干燥工艺的研究 包 珍,鲁 青,张 良,刘红开,肖勇生 2019,27(4):19-23
响应面法优化超声波辅助猪油酯交换反应制备生物柴油的研究 李 剑,蔡思怡,邹华生 2019,27(4):24-29
粮油加工副产物在微生物群导向型食品研发中的应用潜力 韩 伟,谭 云,张云鹏,罗小红,苗海江,陈 园,庄绪会,邹海杰,陈红娟 2019,27(4):30-35
食物营养素降血糖功效和机制研究进展 张宗颖,兰凤英,陈新宇,杨立亭 2019,27(4):36-39
浅谈专用小麦粉企业标准的编制 彭红梅,李汴生,阮 征,王丽娜 2019,27(4):40-46
创新质检可溯源机制,夯实产业经济发展基础 杨卫民,徐广超,魏正蓉,杨 军 2019,27(4):47-49
收获后入仓前优质粳稻黄变规律研究 任 芳,黄亚伟,王若兰,胡玉兰,姜 江,何学书 2019,27(4):50-56
充氮气调对优质稻黄变及品质的影响研究 元世昌,黄亚伟,王若兰,胡玉兰,杨卫民 2019,27(4):57-61
优质稻保质保鲜储藏关键技术与装备研究进展 王若兰,渠琛玲,何 荣,王月慧,田国军,张源泉 2019,27(4):62-67
黄色花蝽模拟仓捕食储粮害虫及应用效果评价 梅芝健,李霁瀛,庞佳林,杜梦园,张 蒙,鲁玉杰,邢乃迪,李智深 2019,27(4):68-72
普通肉食螨对粗脚粉螨的捕食功能研究 孙为伟,贺培欢,曹 阳,唐培安,伍 祎 2019,27(4):73-77
基于射频原理的粮仓谷物水分精确检测的研究 陈中旭,韩 峰,徐 岩,吴文福 2019,27(4):78-80
实仓储藏初期稻谷霉菌带菌量和挥发性成分的变化规律研究 张 威,詹 展,周 涛,王平坪,贺艳萍,舒在习
2018年我国稻谷加工科研回顾与展望 林家永,谭 云,陈文雅 2019,27(3):1-7
四川地方大米品种特性对方便米粉品质的影响 张星灿,白菊红,康建平,任元元 2019,27(3):8-14
固定化-甘露聚糖酶水解魔芋粉制备葡甘露低聚糖工艺研究 杨伟东 2019,27(3):15-19
牡丹籽油的提取及应用研究进展 郭乃妮,王天瑞,李 倩 2019,27(3):20-23