《粮油食品科技》投稿须知

《粮油食品科技》是由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办的食品工业类核心期刊,是中国科技核心期刊和中国农业核心期刊。主要栏目有专论、粮食加工、油脂加工、质量安全、营养与品质、生物工程、仓储物流、科技与产业等,主要刊载小麦、稻谷、杂粮的加工工艺及研究成果、深加工及综合利用;油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果;粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用;以粮食、油脂为原料加工制造粮油食品的新技术、新工艺;粮食储藏技术及管理;粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究;粮油行业最新科技发展动态及产业发展前景等论文。来稿要求如下:

    1.来稿论文技术创新、实用,内容真实,数据可靠,文字简练,图表清晰。稿件字数30006000字,中文摘要200300字,关键词38个,学术研究论文须有英文名称、摘要及关键词,论文须标注中图分类号和文献标识码。稿件请注明第一作者出生年、性别、籍贯、职称或职务、单位名称、邮编、联系电话、详细地址;稿件若为基金项目请注明基金项目名称及项目编号。

    2.计量单位须采用国家法定计量单位,可参照《量和单位》系列国家标准GB 31003102,各种计数计量一律用阿拉伯数字。 

    3.图、表中所有文字须用中文表示,纵横坐标有单位的要标注单位。图、表需注明序号,图可表示清楚的问题,不需再重复列表说明。表格编排须采用三线表。 

    4.文稿、图表中出现的英文字母或专业符号,请注明文种(英、俄、希腊、拉丁文等),大、小写,正、斜体及上、下角标等须标注清楚 

       5.参考文献按在文中出现的先后顺序编排,用上角标形式在文中引用处标注。参考期刊写明“作者.文章题名.刊名出版年,卷号(期号):起止页码”;参考图书写明“作者名.书名.出版地:出版单位,出版年:起止页码”。参考文献作者姓名列三位, 三位以上加“等”或“et al”。示例如下:

     [1] 陶仁骥. 密码学与数学[J]. 自然杂志,198477):527.

     [2] 蒋有绪,郭泉水,马娟,等. 中国森林群落分类及其群落学特征[M]. 北京:科学出版社,1998.

     [3] 唐绪军. 报业经济与报业经营[M]. 北京:新华出版社,1999117-121.

     [4] DES MARAIS D J, STRAUSS H, SUMMONS R E, et al. Carbon isotope evidence for the stepwise oxidation of the Proterozoic environment [J]. Nature, 1992, 359: 605-609.

      [5] BAKER S K, JACKSON M E. The future of resource sharing [M]. New York: The Haworth Press, 1995. 

      6.作者可登陆lyspkj.ijournal.cn,点击进入《粮油食品科技》网络投稿平台,点击“作者”进行注册登记及投稿。投稿时请务必在上传的word附件中删除全部作者及单位信息(包括英文)。也可通过电子邮箱:tougao@chinagrain.com投稿,杂志网址:www.chinagrain.org 。稿件审稿期限为1个月内,作者3个月未收到录用通知,可自行处理。如修改期超过3个月又未及时申明理由者,作新稿处理。刊登与否由编委会审定。如有疑问或建议请致电:010-58523617,传真:010-58523614。

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