《粮油食品科技》投稿须知

(更新版)

    《粮油食品科技》是由国家粮食和物资储备局主管、国家粮食和物资储备局科学研究院主办的食品工业类核心期刊,是中国科技核心期刊、中文核心期刊(2011版)和中国农业核心期刊(2006版),获得中国农学会全国优秀农业一等奖期刊。本刊主要报道粮食、食品等基础、理论和应用研究;设有专论、粮食加工、油脂加工、食品加工、质量安全、营养品质、生物工程、仓储物流、产业经济等。来稿要求如下:

1 稿件内容要求

1.1 来稿论文要求技术创新、实用,内容真实,数据可靠,文字简练,图表清晰。研究论文须有英文名称、摘要及关键词,标注中图分类号和文献标识码。稿件字数3000~8000字,中文摘要200~300字, 关键词3~8个,建议兼顾重点内容词汇。关键词选用不当,影响检索。

1.2 第一作者和通信作者请中英对照注明姓名、性别、出生年份、学历、职称、研究方向、邮箱。

1.3来稿若为项目或课题支持,请用中英文对照注明项目类别和编号。英文须符合官方规范,不得自造。例如:

基金项目:国家自然科学基金项目(No.  )

Supported by: National Natural Science Foundation of China (No.  )

1.4 综述类论文应具备文献新、观点新、有讨论、有展望,切忌堆砌资料。研究论文类一般按材料与方法、结果与分析、结论三段格式撰写。

1.4.1 计量单位须采用国家法定计量单位,可参照《量和单位》系列国家标准GB 3100~3102,各种计数计量一律用阿拉伯数字。

1.4.2图表标题、图上、表内文字及图表释注应中英文对照,表格内涉及英文及符号的文字请统一使用Times New Roman 字体。纵横坐标有单位的要标注单位。图、表需注明序号,图可表示清楚的问题,不需再重复列表说明。

黑白及彩色图片均须提供清晰的原版电子版。图片和表格请随文排列,注意先见文字后见图表的原则。图题、图注、表题和表注均左对齐。

图片中物理量符号采用斜体, 单位用正体并用括号括起, 例如: t (h) (t 表示时间, 单位是小时)

如果不发彩图请将柱状图改为灰色填充,线条图的颜色均改为黑色线条,不同处理请选择差异比较明显的标识。

表格序号按照文中图片出现的顺序排列;统一使用三线表;小五号字;数据精确度(小数点后位数)请保持一致。

1.4.3 文稿、图表中出现的英文字母或专业符号,请注明文种(英、俄、希腊、拉丁文等),大、小写,正、斜体及上、下角标等须标注清楚。统计学符号均用斜体。

1.5 参考文献按在文中出现的先后顺序编排,用上角标形式在文中引用处标注。参考期刊写明“作者.文章题名[J].刊名,出版年,卷号(期号):起止页码.”;参考图书写明“作者.书名[M].出版地:出版单位,出版年:起止页码.”。参考文献作者超过三位的,列出前三位姓名,再加“等”或“et al”。中文参考文献需有英文对照。示例如下:

[1] 何东平,罗质,高盼.我国食用植物油市场的挑战及机遇[J].粮油食品科技,2020,28(1):1-5.

   HE D P, LUO Z, GAO P. Challenges and opportunities of edible vegetable oil market in China[J].Science and Technology of Cereals, Oils and Foods, 2020,28(1):1-5.

[2] DES MARAIS D J, STRAUSS H, SUMMONS R E, et al. Carbon isotope evidence for the stepwise oxidation of the Proterozoic environment[J]. Nature, 1992, 359: 605-609.

[3] BAKER S K, JACKSON M E. The future of resource sharing[M]. New York: The Haworth Press, 1995.

2 投稿及刊登须知

2.1 作者可登录http://lyspkj.ijournal.cn/ch/index.aspx,点击进入《粮油食品科技》官方网站即网络投稿平台,点击“作者登录”进行注册登记及投稿;也可通过我刊主办单位官网http://ags.ac.cn在左下方“粮油食品科技杂志社”链接进入投稿系统。投稿时请务必在上传的word附件中删除全部作者及单位信息(包括英文)。若遇系统故障无法投稿时,可通过bjb@ags.ac.cn投稿。如有疑问或建议请致电:010-58523662/3608,传真:010-58523614

2.2 请不要通过非正规官方渠道投稿。

2.3 来稿须经编辑部内审(1-5个工作日)、至少2位专家审稿、主编终审通过,修改合格等程序后方可录用。审稿周期一般1-2个月。若需要反复退修、复审,则审稿周期延长。

2.4 本刊对投稿的个人和单位一视同仁,坚持文稿质量为唯一标准。如作者要求稿件加急,请在投稿时提出,经我刊审查研究成果的重要性和创新性、作者办理相关手续后,可予提前刊出。

2.5 本刊将录用的优秀稿件实行网络首发。网络首发稿件将先于印刷版几周至几个月在中国知网(www.cnki.net)全文刊出,使作者能及早行使其作品的“首发权”。作者申请的网络首发稿件需履行相关程序。

2.6 本刊对来稿有审查、删改权。文章一经刊用,著作权归作者所有,并负责内容的客观、真实、准确性,确保无知识产权纠纷。本刊对文章享有复制权、发行权、网络传播权、翻译权、汇编权等。稿件一经发表,在发表前根据版面收取一定的发表成本,刊出即付稿酬及样刊2本。

2.7 作者向本刊投稿的行为即为同意在我刊发表,本刊不接受作者任何阶段的撤稿(出现学术不端等行为除外)。若在他刊重复发表或一稿多投而所造成的不良影响及后果,本刊概不负责。

2.8 本刊已许可中国知网等多家库收录以数字化方式复制、汇编、发行、信息网络传播本刊全文。本刊支付的稿酬已包含中国知网等多家库收录著作权使用费,所有署名作者向本刊提交文章发表之行为视为同意上述声明。如有异议,请在投稿时说明,本刊将按作者说明处理。

3 汇款方式

账户名称:国家粮食和物资储备局科学研究院

开户行:交通银行北京百万庄支行

账号:110060774012015000329

4联系方式

地址:北京市西城区百万庄大街11号粮科大厦1113室《粮油食品科技》编辑部(100037

电话:010-5852 3662/3608

E-mail: bjb@ags.ac.cn

网址:http://lyspkj.ijournal.cn/ch/index.aspx
 

                                                

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20206月更新